Полиамидная оболочка 73 мм коричневая

В полиамидной колбасной оболочке диаметром 73 мм можно приготовить вареные колбасы, вареные ветчины, ливерные колбасы, паштеты и зельцы.

Полиамидная оболочка – самая прочная из искусственных оболочек. Обладает отличными барьерными характеристиками, защищает продукт от порчи.

Обладает низкой адгезией к фаршам и легко снимается после охлаждения.

Влагонепроницаемость позволяет предохранить продукт от потерь веса при варке и хранении.

Преимущества полиамидной оболочки:

• физиологическая безопасность
• механическая прочность
• эластичность
• равномерность калибра
• термоусадочные свойства
• хорошая счищаемость с продукта.