Полимерная оболочка НалоФерм 47 мм

Полимерная оболочка НалоФерм 47 мм

В наличии
4.7 (111 голосов )
Написать в Viber
Количество Цена
+
Полимерная оболочка НалоФерм 47 мм — фото

Полимерная оболочка НалоФерм 47 мм

105.00 грн

+
-1%
Нитритная соль. Фасовка — 1 кг — фото

Нитритная соль. Фасовка — 1 кг

1 кг
65.00 грн 55.00 грн
=
160 грн

Оболочка для колбасы НалоФерм

Оболочка НалоФерм - специально разработанная оболочка для сыровяленых колбас. Особенность в том, что для ее изготовления применяется полупроницаемый полимерный материал. Благодаря чему усушка проходит медленнее, что понижает вероятность образование пересохшей корочки на поверхности продукта. Таким образом она сглаживает нарушения уровня влажности воздуха при вялке. Исходя из этого, для домашнего производства колбасы данная полимерная оболочка - просто находка. Вялить колбасу можно в бытовом холодильнике.

НалоФерм лучше всего подходит для сыровяленых и сырокопченых колбас.

Подготовка к использованию. Замочить в воде на пару минут. Это позволит сделать ее более эластичной.

НалоФерм по характеристикам похожа на оболочку Айцел.
  • Диаметр
    47 мм

Отзывы

  • Александр Аромат Дерева 24.02.2021, 10:48

    Полимерные оболочки, такие как НалоФерм, Айцел , прокалывать нельзя

  • Виктор 24.02.2021, 00:03

    Можно ли эту оболочку прокалывать после набивки?

  • Александр Аромат Дерева 08.11.2020, 18:34

    Уже появилась в продаже такая оболочка диаметром 80 мм. Можно использовать по прямому назначению помещая продукт внутрь оболочки, а можно разрезать вдоль и использовать как пленку.

  • Сергей Клименко 06.11.2020, 16:01

    Прекрасно набивается, очень ровно отдает влагу, хорошая адгезия к фаршу. При этом не склонна к закалу. Использовал оба калибра, и 40 и 47. Но вот очень хочется калибра побольше, под более выдержанные колбасы. И вот пленка такая ( или максимальный калибр, разрезать вдоль и спаять вакууматором ) был бы идеально под цельнокусковый сыровял - коппа и подобное. Прямо таки идеально. Планируется ли продажа такого?

Написать отзыв

×
Заказать обратный звонок