Приправа для колбасы Брауншвейгской с/к

Колбаса «Брауншвейгская» получила свое название потому, что ее начали производить вблизи немецкого города Брауншвейга. Этот ставший популярным продукт немного менял свой рецепт  изготовления, следуя вкусам населения различных стран. Со временем «Брауншвейгской» начали называть несколько похожих видов колбас. Так, к примеру в США так называют копченую мягкую ливерную колбасу из свинины, в Австрии она скорее напоминает охотничью. На территории самого Брауншвейга это - копченая салями из свинины без чеснока.

У нас «Брауншвейгской» считается сырокопченая колбаса высшего сорта. Рецепт приготовления по ГОСТу был разработан в 30-х годах прошлого века. В составе говядина, свинина, а также хребтовой шпик. Подбор специй также должен наилучшим образом подчеркивать вкус готового продукта.

В состав готовой приправы для колбасы «Брауншвейгской» входит:

• черный молотый перец;
• кардамон;
• глюкоза.

Очень удобная дозировка из расчета 3,5 гр на 1 кг позволит сэкономить время и получить сбалансированный по вкусу продукт.

Все приправы изготовлены из качественного сырья, поэтому вы 100% можете быть уверенны в качестве и безопасности нашей продукции.

Сделать заказ легко через удобную форму на сайте, либо по телефону. Смотрите также и другие варианты приправ для колбас. Если у вас остались какие-либо вопросы – обращайтесь, с радостью поможем вам.

Успехов вам в кулинарных замыслах и творческого вдохновения!