Приправа для ковбаси Брауншвейгскої с/к

Ковбаса «Брауншвейгська» отримала свою назву тому, що її почали виробляти поблизу німецького міста Брауншвейга. Цей продукт, який згодом став дуже популярним, трохи змінив свій рецепт виготовлення, слідуючи смакам населення різних країн. Згодом «Брауншвейгською» почали називати декілька схожих видів ковбас. Так, наприклад в США так називають копчену м'яку ліверну ковбасу зі свинини, в Австрії вона швидше нагадує мисливську. На території самого Брауншвейга це - копчена салямі зі свинини без часнику.

У нас «Брауншвейгською» вважається сирокопчена ковбаса вищого сорту. Рецепт приготування по ДСТУ був розроблений в 30-х роках минулого століття. У складі яловичина, свинина, а також хребтовий шпик. Підбір спецій також повинен найкращим чином підкреслювати смак готового продукту.

До складу готової приправи для ковбаси «Брауншвейгскої» входить:

• чорний мелений перець;
• кардамон;
• глюкоза.

Дуже зручне дозування з розрахунку 3,5 гр на 1 кг дозволить заощадити час і отримати збалансований за смаком продукт.

Всі приправи виготовлені з якісної сировини, тому ви 100% можете бути впевнені в якості та безпеці нашої продукції.

Зробити замовлення легко через зручну форму на сайті, або по телефону. Дивіться також і інші варіанти приправ для ковбас. Якщо у вас залишилися які-небудь питання - звертайтеся, з радістю допоможемо вам.

Успіхів вам у кулінарних задумах і творчого натхнення!