Приправа для сыровяленных колбас

Состав приправы: перец черный, перец душистый, тмин, кориандр, ягоды можжевельника.

Рекомендуемая дозировка — 5 грамм на килограмм фарша (примерно 1 чайная ложка).

Во всем мире любят сыровяленые колбасы, а изобилие их разновидностей просто огромное. В частности, в Италии популярные такие: сопрессата, саламемилано (салями), сальсичча.

Сыровяленая колбаса – это настоящий деликатес. Отличается плотной консистенцией и уникальным вкусом и ароматом. Мясным сырьем для ее приготовления чаще всего выступают говядина или свинина, но можно приготовить из баранины или конины – получается очень вкусно. А специальная комбинация специй поможет сделать колбаску невероятно ароматной.

Сыровяленую колбасу используют: как самостоятельную закуску или в нарезке с сыром и другими видами колбас, добавляют в салаты, пиццу, яичницу, запеканки или просто готовят бутерброды. Любят и кушают ее по всему миру.

Приготовленная своими руками с ароматными и душистыми специями, Ваша колбаса приятно порадует Вас, а вкус и аромат – тот самый… настоящей сырокопченой колбасы.

Ешьте с удовольствием и оставайтесь здоровыми!