Смесь щепы для мяса и сала. Фракция 4-6 мм

Для качественного домашнего копчения важно правильно подобрать нужную щепу, чтобы продукты приобрели наилучшие вкусовые свойства.

Микс щепы бук и черешня - наиболее часто употребляемая смесь для копчения, в которую входят наилучшие породы древесины.

Преимущества использования данной смеси щеп:

• подходит для горячего и холодного способа копчения;
• оптимальные ароматические и цветовые свойства: продукты приобретают приятный аромат, красивый цвет корочки от золотистого до коричневого оттенка;
• универсальность применения: буковые и черешневые опилки подходят для копчения любых продуктов: сала, мяса, колбасы, курицы, жирной рыбы, овощей, сыров.

Вся щепа одинакового размера, благодаря чему она равномерно прогорает и тлеет.