Смесь щепы Универсальная. Фракция 6-12 мм

Универсальная смесь бука, ольхи и фруктовой древесины используется для копчения разных видов свинины, курицы, колбасы, сыров и рыбы. В результате вы получите выразительный вкус и аромат благодаря уникальным свойствам каждого типа дерева. Буковая щепа придает пикантный и насыщенный вкус, ольховая - более мягкий и слегка сладковатый, вместе они образуют красивый и насыщенный цвет, а яблочная щепа создаст приятный фруктовый аромат.

Преимущества использования данной смеси щеп:

• подходит для горячего и холодного способа копчения;
• обеспечивает равномерное распределение дыма;
• оптимальные ароматические и цветовые свойства: продукты приобретают приятный аромат и красивый цвет корочки; 
• универсальность применения: для копчения   мяса, сала, колбасы, курицы, рыбы, овощей, сыров.

Смесь щеп бука, ольхи и яблони идеальна для копчения. Экспериментируйте с разными видами, чтобы увидеть, как вкус и аромат смеси влияют на каждый вид продукта.