Суміш щепи Універсальна. Фракція 6-12 мм

Універсальна суміш бука, вільхи та фруктової деревини використовується для копчення різних видів свинини, курки, ковбаси, сирів та риби. В результаті ви отримаєте виразний смак та аромат завдяки унікальним властивостям кожного типу дерева. Букова тріска надає пікантного і насиченого смаку, вільхова - м'якший і злегка солодкуватий, разом вони утворюють красивий і насичений колір, а яблунева тріска створить приємний фруктовий аромат.

Переваги використання цієї суміші тріски:

• підходить для гарячого та холодного способу копчення;
• забезпечує рівномірний розподіл диму;
• оптимальні ароматичні властивості та забарвлення: продукти набувають приємного аромату та гарного кольору скоринки;
• універсальність застосування: для копчення м'яса, сала, ковбаси, курки, риби, овочів, сирів.

Суміш тріски бука, вільхи та яблуні ідеальна для копчення. Експериментуйте з різними видами, щоб побачити, як смак та аромат суміші впливають на кожен вид продукту.