Ветчинница пресс-форма для ветчины

Прямоугольная пресс-форма для ветчины на 1 кг

Профессиональная пресс-форма для ветчины (150х100х70 мм). В отличии от бытовых круглых ветчинниц, это оборудование профессионального уровня, которое зачастую используют в небольших цехах или фермерских хозяйствах.

В чем преимущество этой пресс-формы?

• Пищевая нержавеющая сталь AISI 304: Изготовлена из высококачественной кислотостойкой стали толщиной 1.5 мм. Она не деформируется под сильным давлением и абсолютно инертна к рассолам и маринадам.

• Прямоугольная форма: В отличие от цилиндрических форм, прямоугольный батон ветчины гораздо удобнее хранить в холодильнике и нарезать тонкими слайсами.

• Мощная пружинная система: Обеспечивает стабильное и сильное давление на мясо в процессе приготовления. Это гарантирует монолитную структуру изделия.

• Гигиеничность и долговечность: Сталь марки AISI 304 не ржавеет даже при постоянном контакте с солью и водой. Это оборудование, которое прослужит десятилетиями.

• Компактность: Рассчитана на загрузку до 1 кг сырья. Оптимальный объем для домашнего использования или отработки новых рецептов в небольшом крафтовом цеху.