Соль кухонная помол №1

Соль поваренная помола №1 представляет собой тип крупнозернистой соли, имеющей ряд преимуществ. Такую соль рекомендуется использовать при засолке рыбы и мяса. Так как мелкая соль, Экстра и различные виды йодированной соли разъедают нежное мясо, разрушая его структуру.

Хорошо подходит для рыбы: так сложнее пересолить. Крупные кристаллы соли дольше остаются на поверхности продукта, глубже проникают в его ткань и просаливают его изнутри. И рыба возьмет столько соли, сколько ей нужно. Если останутся излишки, их можно легко убрать.

Также в крупной соли отсутствует пищевая добавка Е503(разрыхлитель), которая есть в каждой соли более мелкой фракции. Крупная соль, как правило, менее чувствительна к влаге, чем ее более мелкозернистые аналоги, поэтому она устойчива к слеживанию и идеально подходит для длительного хранения.