Смесь щепы Бук + Ольха (50/50)
Вместе дешевле
Щепы двух видов дерева бука и ольхи, фракция 6-12 мм:
Смесь щепы Бук + Ольха – это универсальное сочетания для копчения любых видов: колбасы, мяса, рыбы и даже сыров.
Смесь опилок обладают рядом особенностей:
- Отличное дымообразование.
- Красивый цвет.
- Подходит как для горячего, так и холодного копчения.
- Используется под все разновидности продуктов.
Один из главных параметров щепки, который определяет ее качество, является влажность. Наша древесина имеет влажность 8-12% - это позволит увеличить ее сохранность.
- Фракция6-12 мм
- Влажность8-12%
С этим товаром покупают
Нитритная соль. Фасовка — 1 кг
Нитритная соль (пищевая добавка Е250) – это очищенная соль Экстра с содержанием нитрита натрия NaNO2. Широко используется в сфере мясопереработки, при изготовлении копченостей, колбас, сыровяленых продуктов
Щепа Ольховая. Фракция 6-12 мм
Ольховая щепа используется для копчения рыбы, мяса, сыров и др. Она придает красивый золотистый оттенок продукции
Щепа Буковая. Фракция 6-12 мм
Буковая щепа – это классика для мяса и колбас. Это прекрасное решение для домашнего использования. Кроме этого буковая щепа вместе с фруктовой пользуется популярностью у большинства мясокомбинатов.
Отзывы
Яка фракція ? Доброго вечора!
Крістіна, доброго дня. Це фракція 6-12 мм