Смесь щепы Бук + Ольха (50/50)

Щепы двух видов дерева в сочитании: 

Смесь щепы Бук + Ольха – это универсальное сочетания для копчения любых видов: колбасы, мяса, рыбы и даже сыров.  

Смесь опилок обладают рядом особенностей:

• Отличное дымообразование.
• Красивый цвет.
• Подходит как для горячего, так и холодного копчения.
• Используется под все разновидности продуктов.

Один из главных параметров щепки, который определяет ее качество, является влажность. Наша древесина имеет влажность 8-12% - это позволит увеличить ее сохранность.