Смесь специй для джерок
Мясные джерки - это сушеное или вяленое мясо с добавлением специй. Они отлично хранятся и всегда смогут выручить, если понадобиться быстрый перекус или закуска к пиву. Являются богатым источником белка с минимальным количеством жиров и углеводов, без ароматизаторов и красителей. Попробуйте приготовить полезный и вкусный перекус, подходящий для любого случая. А готовая смесь специй для джерок сделает процесс пригототоления легче и быстрее.
Для маринования 1 кг мяса нужно смешать 35 гр специи, столовую ложку меда и 50 мл соевого соуса.
Состав смеси специй: соль нитритная, соль кухонная Экстра, паприка копченая, чеснок сушеный, перец черный, орегано, тмин молотый, перец чили
- ПредназначениеДля мяса
Отзывы
Який термін придатності даної суміші?
Доброго дня. Термін придатності 12 місяців
Доброго дня. Хочу приготувати джерки з курячого філе. Які спеції для цього потрібно?
Ігор, доброго дня. Часто у нас для джерок замовляють саме цю приправу. Або також можна використовувати маринади готові.
Мед і соєвий соус також потрібно брати більше якщо мʼяса більше?
Олексій , доброго дня. Все пропорціонально потрібно додавати. Більше м'яса - відповідно більше інгедієнтів. З медом тільки оборежно потрібно смажити. Він чудово впливає на смак, але може пригорати.
До якого м'яса підходить дана суміш? Чи можна використовувати до кабаносів?
Ігор, доброго дня. Для кабаносів у нас є окрема суміш, краще її вибрати вже
який відсоток нітритної та звичайної солі в даній суміші?
Доброго дня. Солі в цій приправі із розрахунку 10 гр нітритної + 10 гр кухонної на 1 кг м'яса