Стартовые культуры для сыровяленого мяса ПекельСтарт

Стартовые культуры для сыровяленого мяса ПекельСтарт

В наличии
4.4 (72 голоса )
Написать в Viber
Количество Цена
+
Стартовые культуры для сыровяленого мяса ПекельСтарт — фото

Стартовые культуры для сыровяленого мяса ПекельСтарт

395.00 грн

+
-1%
Нитритная соль. Фасовка — 1 кг — фото

Нитритная соль. Фасовка — 1 кг

1 кг
65.00 грн 55.00 грн
=
450 грн

Пекельстарт используется для всех видов с/к изделий как сухого, так и мокрого посола.

Он способствует образованию типичного аромата сырокопченого продукта и равномерного окрашиванию. Специальное сочетание штаммов культур позволяет повысить уровень подавления других нежелательных бактерий, включая листерий.

Характеристики

  • равномерное цветообразование;
  • характерный мягкий аромат благодаря наличию Staph.xylosys;
  • эффективный против конкурентной флоры;
  • хорошая скорость;
  • высокая активность при низких температурах.

Фасовка - 30 грамм, рассчитана на 50 кг сырья.

Дозировка - 0,6 гр/кг

Срок годности: указан на упаковке

Условия хранения: температура -18 градусов

  • Фасовка
    30 гр
  • Производитель
    Могунция, Швейцария
  • Дозировка
    0,6 гр на 1 кг фаршу
  • Назначение
    Стартовые культуры

Отзывы

  • Roman Arsky 13.09.2023, 14:41

    Первый вопрос. Правильно ли я понимаю, что из-за условий хранения -18, отправка в Израиль не актуальна, так как время доставки будет не менее двух недель?
    Второй вопрос. Открыл герметичную упаковку, использовал несколько грамм, остальное как и где хранить? Или после открытия стартовая культура должна быть сразу исплользована?

  • aromatdereva.com.ua 23.09.2023, 09:33

    Roman Arsky, стартові культури нормально переносять доставку. Ми регулярно відправляємо в Ізраїль їх і вони після цього нормально працюють. Якщо ви не викристали відразу повністю пачку - герметично закрийте їх в zip-пакет і зберігайте в морозилці.

Написать отзыв



×
Заказать обратный звонок