Стартовые культуры для сыровяленого мяса ПекельСтарт
Стартовые культуры для сыровяленого мяса ПекельСтарт
Доставка:
- Новая Почта
- УкрПочта
- Самовывоз (Кропивницкий)
из г. Кропивницкий, ул. Гоголя 109 - Международная
минимальный заказ 500 грн
Оплата:
- На карту Приватбанка
- Наложенным платежом при получении
- На расчетный счет
Пекельстарт используется для всех видов с/к изделий как сухого, так и мокрого посола.
Он способствует образованию типичного аромата сырокопченого продукта и равномерного окрашиванию. Специальное сочетание штаммов культур позволяет повысить уровень подавления других нежелательных бактерий, включая листерий.
Характеристики
- равномерное цветообразование;
- характерный мягкий аромат благодаря наличию Staph.xylosys;
- эффективный против конкурентной флоры;
- хорошая скорость;
- высокая активность при низких температурах.
Фасовка - 30 грамм, рассчитана на 50 кг сырья.
Дозировка - 0,6 гр/кг
Срок годности: указан на упаковке
Условия хранения: температура -18 градусов
Характеристики
- 30 гр
- Могунция, Швейцария
- 0,6 гр на 1 кг фаршу
- Стартовые культуры
Отзывы
Пока нет комментариев