Товары для копчения Пищевые добавки Стартовые культуры для сыровяленых колбас ПрестоСТАРТ

Стартовые культуры для сыровяленых колбас ПрестоСТАРТ

Стартовые культуры для сыровяленых колбас ПрестоСТАРТ — фото

Стартовые культуры для сыровяленых колбас ПрестоСТАРТ

2.8 (4 голоса)

Цена

250 грн

Доставка по Украине:

  • Новая Почта
  • УкрПочта
  • Самовывоз (Кропивницкий)

Оплата:

  • На карту Приватбанка
  • Наложенным платежом при получении

Престостарт — самая быстрая из всех культур, производимых фирмой Могунция (быстро действующие лактобактерии в  большом количестве).

К преимуществам данного препарата относятся:

  • очень быстрое и значительное снижение уровня pH в течение 24 часов
  • очень быстрое образование текстуры, уплотнение и, таким образом, улучшенная сушка
  • снижение расходов благодаря ускоренному производству
  • хорошая ферментация также во время коротких фаз ферментации, благодаря подобранным стафилококкам
  • надёжная и быстрая ферментация; контролируемое управление процессом созревания

Область применения: Рекомендована для производства мягких ферментированных колбас, общая продолжительность ферментации 3-4 суток, далее продукт считается готовым к употреблению в пищу.

Упаковка рассчитана на 100 кг фарша для сыровяленых колбас.

Дозировка: 0,3 гр на 1 кг фарша

Отзывы

  • Александр Аромат Дерева 19.02.2019, 19:57

    Справа в тому 30 грам - заводська упаковка. Її звичайно ж можна ще розфасувати , але невідомо як це вплине на якість і термін зберігання

  • Александр 14.02.2019, 19:09

    Добра штука,але чи можливо робити фасовки по 10 грам. Таку кількість для дому трохи забагато.

Написать отзыв



Характеристики

  • 0,3 гр на 1 кг фарша
smoke
×
Заказать обратный звонок
Ваша заявка принята

Спасибо за обращение к нам. Мы свяжемся с вами в ближайшее время.