Целлюлозная оболочка 21 мм

Целлюлозная оболочка для сосисок диаметром 21 мм

Такая оболочка подойдет для изготовления:

• вареных и подкопченых сосисок;
• копченых колбасок.

Выдерживает температуру до 100 градусов

Цвет оболочки — легкое копчение

Производитель — ViskoTeepak

Преимущества данной оболочки:

• Высокая дымо-, паро- и влагопроницаемость;
• Низкая проницаемость кислорода, благодаря чему окислительные процессы в продукте происходят медленней, а это позволит сохранить продукт свежим более длительное время;
• Сосиски сохраняют вкус, сочность и аромат пряностей в течении всего срока хранения;
• Отличается высокой механичной прочностью и эластичностью;
• Имеет низкую адгезию к различным видам фарша – легко снимается, оставляя поверхностный слой изделия без повреждений.
• Перед использованием ее не нужно замачивать, что сократит время на приготовление.

Именно благодаря этим качествам, целлюлозные оболочки заняли лидирующие позиции при производстве сосисочной продукции.

Хранить рекомендуем при температуре не выше +25˚С и относительной влажности воздуха 50-60%.

Приобрести прочную и качественную оболочку для приготовления вкуснейших сосисок Вы можете в нашем интернет-магазине «Аромат дерева»!