Плівки для рулетів

Для виготовлення м'ясних рулетів і делікатесів Вам знадобитися спеціальна плівка. У нашому магазині Ви можете купити колагенову і целюлозну плівку для шматків м'яса і рулетів. Обидва ці матеріалу дозволяють коптити, варити та запікати продукт.

Де купити плівку для рулетів?

Якщо Ви займаєтеся виробництвом м'ясних делікатесів, тоді напевно захочете приготувати м'ясний рулет, шинку, пастрамі або може копчену курячу грудку в плівці. Тут Вам прийде на допомогу наш інтернет-магазин Аромат Дерева, в якому Ви можете купити плівку для рулетів відмінної якості і за доступною ціною. Використання плівки для рулету дозволяє продовжити термін зберігання і реалізації готового продукту, завдяки захисту від зовнішніх впливів і кисню. Є кілька видів харчових плівок. У нас в асортименті представлені колагенові і целюлозні плівки. Як правильно зробити вибір? Які їх переваги? Про це зараз і піде мова.

Колагенові плівки для рулетів виготовляються з колагену, який беруть з яловичих шкір. Вони не мають смаку та запаху. З їх допомогою можна надати цікаву форму м'ясному продукту і отримати смачний рулет в харчовій плівці.

Переваги колагенової плівки для мясних рулетів

• Прилипає до мяса під час приготування;
• Забезпечує соковитість;
• Легко знімається сітка з рулету;
• Добре коптиться, вариться, смажиться;
• Їстівна;
• Привабливий зовнішній вигляд готового виробу;
• Збільшення терміну зберігання продукту.

Целюлозні плівки для рулетів зроблені з целюлози різних порід дерев або бавовни високої якості. Ця плівка підходить для запікання, варіння, в'ялення і копчення рулетів. Також нею застилають форму, в якій буде готуватися, наприклад, шинка або інші м'ясні делікатеси. Дуже часто при готуванні рулетів в сітці - плівка не дозволяє  склеїтися м'ясу з сіткою і дуже легко відокремити їх один від одного. Целюлозна плівка не їстівна і перед тим як вживати продукт, плівку необхідно зняти.

Переваги целюлозної плівки для рулетів

• Висока димопроникність, що дає покращений смак, аромат і колір копченому продукту;
• Відмінна паропроникність, ідеально підходить для варки;
• Температурний режим до 100ºС;
• Надає продукту гарний блиск;
• Проста у використанні, не вимагає попередньої підготовки.

Тепер, знаючи переваги готування в колагеновій і целюлозній плівці, Ви можете визначитися, яка плівка Вам потрібна. Але якщо все ж у Вас залишилися сумніви і питання - не зволікайте ні секунди - телефонуйте нашому менеджеру і він допоможе Вам визначитися з вибором і купити плівку для рулетів! Швидше робіть замовлення і готуйте м'ясний рулет в плівці на свято і просто так. Спробуйте, це дуже смачно!