Аджика червона

Аджика - це дуже пекуче, навіть палюче блюдо Грузії. Традиційна грузинська аджика - це просто «вогонь у роті». Ми ще не звикли до такої палючої гостроти, але теж любимо її. У нас вона трохи м'якше, ніжніше.

Склад: паприка червона, часник, коріандр, чилі, пажитник, куркума, майоран, чабер, базилік, кріп насіння, гірчиця.

Додавати аджику Ви можете в борщ, соуси на основі томатів. Хто любить гострі м'ясні страви (сосиски, ковбаски-гриль), аджика спеціально для Вас. Прекрасно підійде при смаженні, запіканні або приготуванні на грилі. Просто натріть приправою м'ясо перед приготуванням.

Кавказці називають аджику «перцева сіль». Вони перетирають сіль з різними видами перців, доповнюють прянощами і додають майже в кожну страву. Ось, напевно, чому кавказці такі темпераментні та кажуть, що у них «гаряча кров», тому що вони часто вживають «міцні» страви. І кров по тілу розганяється, а це дуже хороша профілактика серцево-судинних захворювань.

У нашому інтернет-магазині «Аромат дерева» всі спеції якісні та корисні.

Гострої Вам аджики і будьте здорові!