Кеш'ю сирий

Горіхи кеш'ю вважаються одними з найкорисніших горіхів завдяки своїй харчовій цінності, оскільки вони містять мононенасичені жирні кислоти, які є найбільш корисними для нашої серцево-судинної системи.

Користь і властивості горіхів кешью

• Вони піклуються про здоров'я кісток і м'язів: являються джерелом магнію, мінералу, що входить до складу кісток, який через механізм балансу з кальцієм сприяє розслабленню і нормалізує стан нервової системи.
• Регулятори сну: містять велику кількість триптофану, амінокислоти, яка є попередником синтезу серотоніну, нейромедіатора, пов’язаного з гарним самопочуттям.

Застосування в кулінарії

Кеш’ю є дуже універсальною їжею, оскільки вони ідеальні як закуска, а також як доповнення до салатів, соусів, десертів.