Колагенова оболонка 45 мм
Колагенова оболонка 45 мм
Доставка по Україні:
- Нова пошта
- УкрПочта
- Самовивіз (Кропивницький)
Оплата:
- На карту Приватбанка
- Післяплатою при отриманні
Колагенові оболонки 45 мм, неокрашені
Найпопулярніша оболонка для виготовлення ковбаси - колагенова діаметром 45 мм. Для її виготовлення використовують натуральні волокна колагену. Це єдина їстівна штучна оболонка.
За властивості вона близька до натуральної. Але також має свої унікальні особливості: відмінна еластичність, міцність, хороша бактеріальна чистота і відсутністю запаху.
Застосування білкової оболонки Fabios
ПРИЗНАЧЕННЯ. Ідеально підходить для сиров'ялених варено-копчених і копчених ковбас. Також можна використовувати для виробництва інших видів ковбасних виробів, приготованих в домашніх умовах. Дуже часто в такому діаметрі роблять Московську ковбасу.
ПІДГОТОВКА. Для того, щоб оболонка стала еластичною, її потрібно замочити в 10-20 процентному соляному розчині. Найкраще використовувати розчин кухонної солі. Він має подвійну дію: робить її міцніше і одночасно еластичне.
ЗБЕРІГАННЯ. Тримати в затемненому місці при температурі 15-20 C °. Холодильник для зберігання не потрібен. Термін придатності 12 місяців.
Характеристики
- 45 мм
- Нефарбована
- Fabios (Польша)
Відгуки
Рвётся, она по своему чувствительность и не плохо эта кологеновая оболочка. Вот тока одного не могу понять, почему в этой же кологеновой оболочке исчезает плотность подготавливаю домашне мяско все как нужно стараюсь сдавать её плотно и что получается после копчения она тупо в полу пуста и росыпчастая.......
А який їх склад і чи можна їх їсти разом із ковбаскою?
Срок годности - полтора года. Хранить коллагеновые оболочки нужно в защищенном от солнца месте при температуре 15-25 градусов. Лучше всего в закрытой упаковке
А какие условия хранения и срок годности?
Оболочка очень крепкая не порвался ни один батон