Коллагенова оболонка 55 мм

Колагенова оболонка для ковбас, 55 мм

Найякісніша оболонка для приготування домашніх ковбасок.

Вона добре себе зарекомендувала в домашньому і промисловому виробництві ковбаси. Завдяки унікальним властивостям з нею дуже легко і приємно працювати. А головне, результат обов'язково порадує, адже в ній можна приготувати дійсно гарну ковбаску.

Використання колагенової оболонки Fabios

ПРИЗНАЧЕННЯ. Колагенова ковбасна оболонка діаметром 55 мм найкраще підходить для приготування сервелатів, салямі, напівкопчених ковбас. Зріз ковбаси такого діаметру білкової оболонки буде виразним і зможе стати прикрасою будь-якого столу.

ПІДГОТОВКА. Щоб зробити оболонку еластичною, перед використанням її потрібно замочити в соляному розчині 15%. Матеріал повинен повністю зануритися в рідину. Після 10-20 хвилин замочування вона повністю готова ​​до використання. 

ТЕРМООБРОБКА. Максимальна температура приготування - 90 градусів

ЗБЕРІГАННЯ. У сухому місці, закритому від прямих сонячних променів і відкритого вогню. Тримати в герметично закритій упаковці при температурі 25-20 градусів. Зберігати в холодильнику не потрібно.