Комплексна суміш для сосисок Молочних

Молочні сосиски - приємні на смак, зовсім не жирні, з легким молочним ароматом. Оболонка для виготовлення таких сосисок підходить натуральна, колагенова, поліамідна або целюлозна. Колись вони вважалися дієтичним продуктом, який дозволялося вживати дітям і діабетикам, тому що в їх склад входила нежирна свинина. А зараз якість виробництва цих сосисок знизилася, тому краще робити їх самостійно.

Ви можете приготувати смачні Молочні сосиски вдома, використовуючи готову суміш приправ, яка ідеально підкреслить їх смак та аромат!

До складу суміші спецій для Молочних сосисок входить:

• глюкоза;
• перець білий;
• кардамон;
• нітритна сіль;
• кухонна сіль.

Упаковка готових спецій (20 г) розрахована на 1 кг фаршу, всі пропорції вже дотримані. Все що вам залишиться - просто додати готову приправу у фарш. Не потрібно перейматися вимірюванням кожної окремо взятої спеції, що дуже зручно, особливо при великих обсягах.

За бажанням для запобігання бульйонному набряку ви можете додати до фаршу ще харчовий фосфат https://aromatdereva.com.ua/ua/products/nomina-miks-polifosfat. Він допомагає досягти соковитості в готовому продукті, підвищує термін зберігання та знижує швидкість окисних процесів у м'ясі та м'ясних продуктах.

Купити спеції для виготовлення ковбаси дуже легко через зручну форму замовлення в нашому інтернет-магазині. Також є широкий асортимент готових сумішей, оболонок і наборів для виготовлення ковбас на будь-який смак. Замовляйте продукцію в магазині «Аромат Дерева» і готуйте ароматну і смачну домашню ковбасу!