Комплексная смесь для сосисок Молочных

Молочные сосиски– приятные на вкус, совсем не жирные, с легким молочным ароматом. Оболочка для изготовления таких сосисок подходит коллагеновая, натуральная, полиамидная или целлюлозная. Когда-то они считались диетическим продуктом, который разрешалось употреблять детям и диабетикам, так как в их состав входила нежирная свинина. А сейчас качество производства этих сосисок снизилось, поэтому лучше делать их самостоятельно.

Вы можете приготовить вкусные Молочные сосиски дома, используя готовую смесь приправ, которая идеально подчеркнет их аромат и вкус!

В состав смеси специй для Молочных сосисок входит:

• глюкоза;
• перец белый;
• кардамон;
• нитритная соль;
• кухонная соль.

Упаковка готовых специй (20 г) рассчитана на 1 кг фарша, все пропорции уже соблюдены. Все что вам останется – просто добавить готовую приправу в фарш. Не нужно заморачиваться измерением количества каждой отдельно взятой специи, что очень удобно, особенно при больших объемах.

При желании для предотвращения бульонного отека вы можете добавить в фарш пищевой фосфат https://aromatdereva.com.ua/products/nomina-miks-polifosfat. Он помогает добиться сочности в готовом продукте, повышает срок хранения и снижает скорость окислительных процессов в мясе и мясных продуктах.

Купить специи для изготовления колбасы очень легко через удобную форму заказа в нашем интернет-магазине. Также есть широкий ассортимент готовых смесей, оболочек и наборов для изготовления колбас на любой вкус. Заказывайте продукцию в магазине «Аромат Дерева» и готовьте ароматную и вкусную домашнюю колбасу!