Комплексна суміш для Української смаженої ковбаси

Українська смажена ковбаса, її ще називають домашньою - найбільш традиційна страва для української кухні. В якості інгредієнтів використовується свинина, рідше яловичина або курка, а також сало. Для цієї ковбаси використовується натуральна оболонка - черева, яка закручується характерною «спіраллю». Щоб зберегти форму, її додатково обв'язують ковбасним шпагатом. Суть приготування цієї ковбаси приблизно однакова, але кожен кулінар привносить щось своє в рецепт. Деякі смажать її на сковороді, але можна також запекти і в духовці або на грилю. Хтось додає в фарш коньяк. Від цього смак гірше не стає.

Зробити приготування ковбаси простіше і приємніше допоможе готова суміш спецій, в яку включені всі необхідні приправи, у потрібній кількості. 1 упаковка суміші підходить на 1 кг фаршу. Тому можна не займатися зважуванням кожної приправи окремо, а просто додати готову суміш в фарш. Це легко і швидко.

В 1 пакетик готової суміші (19 г) входять такі спеції:

• чорний перець;
• часник;
• сіль кухонна.

Замовляйте продукцію в магазині «Аромат Дерева» і досягайте нових вершин в ковбасному ремеслі!