Цибуля смажена

Цибуля смажена різана

Цибуля - одна з найбільш популярних спецій, яка в основному використовується смаженою. Саме в такому вигляді вона здатна додати страві особливого аромату і витонченого смаку. Але тільки в тому випадку, якщо цибуля засмажена правильно і в міру. В іншому - вона зіпсує всі смакові властивості. Та й користь з неї буде ніяка.

Для тих, хто готує у величезних кількостях або дуже любить готувати, але немає часу на те, щоб стежити за обсмаженням цибулі до потрібного ступеню, рекомендуємо застосовувати готову цибулю - смажену і сушену. Купити її в інтернет-магазині Аромат дерева можна фасовкою по 50 гр або 1 кг.

Особливості смаженої сушеної цибулі

Для приправи відбирають соковиту ріпчасту цибулю. Її ретельно чистять, миють, ріжуть на середні шматочки. Завдяки таємному методу обсмажування в олії приправа:

• має приємний золотистий колір; 
• дуже хрустка та ароматна;
• за смаком нагадує цибулеві чіпси.

Навіть після смаження цибуля зберігає безліч корисних вітамінів і мікроелементів (фолієва і нікотинова кислота, вітамін В, біотин).

Використання смаженої цибулі у якості приправи

В Україні готова смажена цибуля тільки набирає популярності, в той час, як кулінари США, європейських і азіатських країн використовують її вже давно. Смажена цибуля застосовується:

• у виробництві напівфабрикатів, паштетів, ковбаси; 
• для фастфуду: хот-догів, локшини, бургерів і інше; 
• в домашніх умовах додають в супи, каші, соуси, пюре;
• для приготування хлібобулочних виробів.

На цибулю смажену ціна вказана роздрібна. Також можна замовити оптом. Вартість уточнюється індивідуально.