Набір для салямі Чорізо

Набір для виготовлення ковбаси «Чорізо»

Хочете спробувати себе в ролі справжнього ковбасника? З цим набором ви приготуєте ту саму пікантну «Чорізо» з характерним червоним кольором та пряним ароматом. Ми вже розрахували всі пропорції — вам залишається лише додати м'ясо.

Що всередині:

• Фірмова суміш спецій: 

  Нітритна сіль робить ковбасу безпечною та надає гарний рожевий колір

  ГДЛ - природний прискорювач визрівання. При його розпаді отримуэмо глюконову кислоту, яка в природі утворюється при окислені глюкози і міститься в фруктах. Завдяки цьому швидше піднімається рівень кислотності в продукті, чим подавлюється ріст бактерій та прискорюється визрівання м'яса.

  Екстакти спецій. Основа цієї приправи саме на екстрактах спецій. Причина - натуральні спеції часто стають джерелом небажаних бактерій. Тому для сиров'ялених ковбас краще використовувати їхні стерильні екстракти.  

• Оболонка: Полімерна оболонка Налоферм діаметром 47 мм, яка призначена спеціально для сиров'ялених ковбас. Вона ідеально підійде для вялення.

• Рецепт: зрозуміла інструкція, щоб усе вийшло з першого разу.

Чому це зручно:

1. Все в одній упаковці — не треба шукати інгредієнти окремо.

2. Гарантований результат — спеції підібрані професіоналами.

3. Натуральний продукт — ви точно знаєте, що всередині вашої ковбаси.

Готуйте своє, пригощайте друзів та насолоджуйтесь справжнім м'ясним делікатесом!