Набір для шинки
Разом дешевше
Даний набір розрахований на виготовлення 2 кг шинки.
У його склад входить:
- колагенова оболонка діаметром 80 мм - 1,5 м
- комплексна суміш для шинки - 52 гр
- шпагат для перев'язки армований - 10 м
- рецепт приготування шинки Курячої
Рецептура спеціально розроблена технологом для того, щоб навіть початківець зміг без проблем виготовити смачну та якісну шинку.
Комплексна суміш містить в собі суміш кухонної і нитритной солі, харчові фосфати для соковитості і запобігання виділення бульйону, натуральні прянощі.
- Вид ковбасДля варених
З цим товаром купують
Нітритна сіль. Фасовка - 1 кг
Нітритна сіль (харчова добавка Е250) - це звичайна кристалізована очищена сіль з вмістом нітриту натрію NaNO2. Широко використовується в сфері м'ясопереробки, при виготовленні копченостей, ковбас, сиров'ялених продуктів.
Колагенова оболонка 60 мм
Діаметр 60 мм підійде для виготовлення сервелатів, салямі, напівкопчених та варених ковбас
Відгуки
Да, в этом наборе есть коллагеновая оболочка 80 мм. Ветчину можно готовить в духовке или в кастрюле)
Подскажите, пожалуйста, с этим набором можно приготовить ветчину без ветчинницы?
Покупала набор для куринной ветчины на вашем сайте,приготовила по рецепту- очень понравилось всей нашей семье.Угощали родителей,им тоже понравилась ветчина.Еще заказала на этой неделе набор для московской колбасы,нитритную соль,набор приправ и щепу черешни- заказ пришел быстро,на второй день после заказа.Очень довольна этим сайтом и рекомендую уже друзьям и знакомым.
Брала набор для ветчины, очень понравилась, чуть более соленая, чем мы привыкли, но это не испортило впечатления ;) Удобно, просто, вкусно, спасибо за вашу работу