Пажитник (фенугрек, Чаман) цілий

Пажитник - рослина, яка належить до сімейства Бобових. Він відомий людству, як одна з найбільш корисних рослин. Цінність для організму дуже висока. Завдяки вмісту великої кількості вітамінів і мінералів пажитник допоможе:

• Забезпечити налагоджену роботу нервової та серцево-судинної систем;
• Підвищити імунітет і примножити регенеративні здатності організму;
• Наситити клітини киснем, що дуже важливо для гарного фізичного і психоемоційного стану;
• Налагодити роботу шлунково-кишкового тракту;
• Очистити організм від важких металів і токсинів;
• Справитися з набряканням та багато ін.

Пажитник незамінний в приготуванні бастурми. Він входить до складу пряних сумішей, якими її покривають.

В Індії, наприклад, перед приготуванням їжі, пажитник змішують з гарячим маслом і в результаті виходить смачна, з горіхово-грибною ноткою підлива до інших страв.

У насінні пажитника присутній високий вміст крохмалю, тому в кулінарії його часто використовують в якості загущувача для соусів або підлив.

Пряність ідеально поєднується з кмином, коріандром, кінзою, часником і перцем.

Відкривайте для себе нові смаки з нашими спеціями та будьте здорові!