Товари для копчення Оболонки Поліамідні Поліамідна оболонка 40 мм бронза

Поліамідна оболонка 40 мм бронза

Поліамідна оболонка 40 мм бронза — фото

Поліамідна оболонка 40 мм бронза

0.0 (0 голосов )

Ціна

50 грн
80 грн
Немає в наявності

Доставка по Україні:

  • Нова пошта
  • УкрПочта
  • Самовивіз (Кропивницький)

Оплата:

  • На карту Приватбанка
  • Післяплатою при отриманні

Поліамідна оболонка – найбільш популярна у виробництві ковбасних виробів. Характерна високим ступенем еластичності під час приготування та не утворює зморшок під час охолодження. Завдяки гарному глянцевому вигляду готові ковбасні вироби виглядають привабливіше. Також має низьку адгезію до фаршів - тому легко знімається після охолодження.

Перевагами цієї оболонки є:

  • бар'єрність. У цій оболонці продукт захищений від контакту з киснем та від подальшого окислення. Це допомагає збільшити термін зберігання продукту.
  • вологонепроникність. Завдяки повній герметичності плівки, волога утримується всередині продукту, і він не всихає під час зберігання.
  • міцність. Поліетилен у складі оболонки додає міцності до її структури. Це дозволяє проводити формування з переповненням 10% для ковбас традиційної форми.

Підготовка поліамідної оболонки

Перед застосуванням її потрібно замочити на півгодини у прохолодній воді не вище 25 °С. Замочувати необхідно як із зовнішньої, так і з внутрішньої сторони.

Підходить для виготовлення:

  • варених, кров'яних, ліверних ковбас;
  • паштетів;
  • сардельок;
  • зельців.

Також ми маємо широкий асортимент інших варіантів поліамідних оболонок. Замовляйте якісні оболонки на свій смак та уподобання.

Характеристики

  • 40 мм

Відгуки

Поки немає коментарів

Написати відгук



×
Замовити зворотній дзвінок