Поліамідна оболонка 65 мм прозора

 Оболонка 65 мм підходить для приготування:

• шинок;
• Варених ковбас;
• Ливарних і кров'яних ковбас;
• Сальтисону.

Завдяки прозорості, в такій оболонці дуже красиво виглядатимуть структурні вироби типу зельців, заливного, крупнокускових шинок.

Поліамідна оболонка - це бар'єрна, міцна, що складається з п'яти шарів оболонка, яка справляється зі своєю захисною функцією краще за інших. Розберемося з кожним з шарів окремо, щоб зрозуміти, які функції він виконує і для чого призначений:

Перший шар (поліамід) - відрізняється високою міцністю і термостабільність, виконує захисні функції;

Другий шар - призначений для того, щоб склеїти між собою поліамід і поліетилен - перший і третій шари;

Третій шар (поліетилен) - завдяки йому пари та волога не проникають в ковбасний виріб;

Четвертий шар - призначений для склеювання третього і п'ятого шарів;

П'ятий шар - внутрішній шар, які контактує безпосередньо з виробом. Він забезпечує легке відділення ковбасного виробу від стінок оболонки, а також збереження смаку та аромату готової ковбаси.

Важливо знати, що дана оболонка підходить виключно для варіння!

Умови та термін зберігання вимагають захисту від прямих сонячних променів, близьке розташування нагрівальних приладів і при температурі не вище 30? С. Відносна вологість повітря не повинна перевищувати 70-80%.