Поліамідна оболонка 65 мм рожева

Поліамідна оболонка 65 мм рожева

Немає в наявності
0.0 (0 голосов )
Написати в Viber
Кількість Ціна
Немає в наявності

Поліамідну оболонку можна використовувати для приготування багатьох м'ясних продуктів. Особливо цей тип оболонки підходить для: шинки, сальтисона, а також варених, кров'яних, ліверних ковбас. Також цей калібр можна використовувати і для рибного та м'ясного фаршу, плавлених сирів, сиркових мас.

Завдяки відмінним бар'єрним характеристикам продовжує термін придатності продуктів та зменшує втрату вологості.

Властивостями поліамідної оболонки є:

  • захист від окиснення;
  • гарна розтяжність;
  • висока міцність;
  • захист від втрати вологи у готовому продукті;
  • збільшення термінів придатності ковбас;
  • добре очищується з продукту після охолодження;
  • стабільність калібру.

Рекомендації щодо застосування: для досягнення найкращої розтяжності при набиванні оболонка повинна мати оптимальну вологість, тому її потрібно попередньо замочити. Для цього поліамідну оболонку повністю занурюють у прохолодну воду (не вище 25 °С) протягом півгодини. Змочувати необхідно як зовні, і зсередини оболонки. Після цього значно полегшується процес набивання, оскільки оболонка стає еластичнішою.

  • Діаметр
    65 мм
  • Колір
    Рожевий

Відгуки

Поки немає коментарів

Написати відгук

×
Замовити зворотній дзвінок