Полімерна оболонка НалоФерм 40 мм

Оболонка для ковбаси НалоФерм

Оболонка НалоФерм - це спеціально розроблена оболонка для сиров'ялених ковбас. Її особливість в тому, що для її виготовлення застосовується напівпроникний полімерний матеріал. Завдяки чому усушка проходить повільніше, що знижує ймовірність утворення пересохлої скоринки на поверхні продукту. Крім того, вона згладжує порушення вологості повітря при вяленні. Виходячи з цього, для домашнього виробництва ковбаси дана полімерна оболонка - просто знахідка.

НалоФерм найкраще підходить для сиров'ялених і сирокопчених ковбас. 

Підготовка до використання. Замочити у воді на декілька хвилин. Це дозволить зробити її більш еластичною.

Вироблена в Німеччині.

НалоФерм за характеристиками аналогічна оболонці Айцел.