Приправа для салямі

Приправа для салямі — фото

Приправа для салямі

4.2 (10 голосов )

Ціна

22 грн
315 грн
Немає в наявності

Доставка по Україні:

  • Нова пошта
  • УкрПочта
  • Самовивіз (Кропивницький)

Оплата:

  • На карту Приватбанка
  • Післяплатою при отриманні

Склад: перець чорний, перець духмяний, часник, коріандр, цукор, сіль 2%.

Дана приправа ідеально підходить для приготування салямі. З нею Ваша ковбаса вийде просто ідеальною.

Рекомендоване дозування 5-7 г / кг сировини (приблизно 1 чайна ложка).

Рецептура приправи дозволяє використовувати її й для інших видів ковбас, і вони вийдуть не менш смачні. Також Ви можете використовувати її для приготування звичайних м'ясних страв. Готувати салямі можна з різних видів м'яса: свинина, яловичина, індичатина, оленина, ослятина і конина. 

Рецептів виготовлення салямі величезна кількість, особливо в Італії. Там її готують переважно зі свинини та гусятини. Причому для якісної італійської салямі з гусятини, вони повинні їсти виключно свіжий зелений корм.

Для виготовлення салямі рекомендується використовувати фіброузної або колагенові оболонки, які представлені в нашому інтернет-магазині «Аромат дерева». Вони мають високу якість: міцні, еластичні, термостійкі, добре пропускають дим і вологу, стійкі до впливу мікроорганізмів, а ціни приємно порадують.

Смачних Вам ковбас і будьте здорові!

Характеристики

  • 5-7 г/кг.
  • перець чорний, перець духмяний, часник, коріандр, цукор, сіль 2%

Відгуки

  • Александр Аромат Дерева 22.01.2020, 14:26

    В составе указано, что есть 2% соли. Соответственно от веса приправы. Можно немного дозировку соли подкорректировать и добавить ее не 2%, а 1,8-1,9%

  • Александр 21.01.2020, 16:28

    В этой смеси есть соль (2% от чего?), а сколько соли надо
    класть в фарш - как обычно (2% от веса фарша)? Или меньше?

  • Микола 02.01.2019, 18:27

    Приправа дуже сподобалася! Займаюсь виготовленням ковбас вже декілька років, брав спеції в різних інтернет магазинах, але для салямі і сервелатів все ніяк не міг підібрати. З цією ж ковбаса вийшла дуже смачною, смак як в магазинної) Сипав 7г/кг.

Написати відгук



×
Замовити зворотній дзвінок