Приправа для сосисок та сардельок ДСТУ

Баночки для специй – необходимый атрибут на любой кухне. Ведь хранить и пользоваться разными специями в баночках гораздо практичнее, чем в пакетах производителя.

Нітритна сіль (харчова добавка Е250) - це звичайна кристалізована очищена сіль з вмістом нітриту натрію NaNO2. Широко використовується в сфері м'ясопереробки, при виготовленні копченостей, ковбас, сиров'ялених продуктів.

Оболонка діаметром 32 мм підійде для приготування сардельок, ковбасок

Суміш харчових фосфатів допомагає утримувати вологу в м'ясі й тим самим позбутися бульйонно-жирових набряків під ковбасною оболонкою та робить продукт соковитіше.