Приправа для в'яленої свинини

Відгуки

• Александр Аромат Дерева 01.12.2020, 17:38

  Упаковка таких специй есть только по 50 гр и по 1 кг. Да, содержание соли небольшое, его можно не учитывать. Нитритная или нитритно-калийная соль - это зависит от срока вызревания мяса. Нитритно-калийная используется только при вяление более двух месяцев.

• Александр 30.11.2020, 23:19

  Добрый день У Вас упаковка только 50 и 1000 грамм? 250 или 300 нет? Содержание соли - 0,5 % - этим можно пренебречь или все же вычесть из общего количества Ваша рекомендация - нитритная или нитритно-калийная соль (для домашнего применения)

• Олександр 28.11.2020, 13:46

  Спасибо

• Александр Аромат Дерева 27.11.2020, 22:36

  Нужно обязательно добавлять нитритную соль, если вялите мясо. 25 гр/кг

• Олександр 27.11.2020, 20:12

  Соль нитритную или обычную нужно добавлять??? Или просто обвалять в специях? Подскажите пожалуйста.

• Александр Аромат Дерева 17.10.2020, 16:24

  Виробником рекомендовано використовувати цю приправу в дозуванні 10-15 гр/кг Вміст солі 0,5% Цукор - 15% Аскорбат натрію - 0,8%

• Володимир 16.10.2020, 13:00

  Яка рекомендована доза на 1 кг свинини? Який вміст у готовій суміші цукру, солі та антиокислювача Е316????

• Юлия 05.01.2020, 17:46

  Делала коппу с этой смесью специй - очень вкусно и ароматно!