Щепа Букова. Фракція 6-12 мм

Щепа Букова. Фракція 6-12 мм

В наявності
4.8 (47 голосов )
Написати в Viber
Кількість Ціна
+
Щепа Букова. Фракція 6-12 мм — фото

Щепа Букова. Фракція 6-12 мм

55.00 грн

+
-1%
Нітритна сіль. Фасовка - 1 кг — фото

Нітритна сіль. Фасовка - 1 кг

1 кг
65.00 грн 55.00 грн
=
110 грн

Щепа бука для копчення

Букова щепа - класика для м'яса і ковбас. Це прекрасне рішення для домашнього використання. Крім того, букова щепа у суміші з фруктовою користується популярністю у більшості м'ясокомбінатів.

Основні характеристики букової щепи

Бук є одним з найкращих серед всіх різновидів деревини для копчення. Бук дає копченостям приємний червоно-коричневий колір. Найбільше дана щепа підходить для копчення м'яса і ковбас.

Букова щепа має ряд особливостей:

  • Чудове димоутворення;

  • В димі не містяться смоли;

  • Надає продукції рівномірний та гарний червоно-коричневий відтінок;

  • Дозволяє збільшити термін зберігання копченостей.

Одним з головних параметрів щепи, який визначає її якість, є вологість. Наша щепа має вологість 8-12% - це дозволить спростити вимоги до її зберігання, а дим вийде більш густіший і буде рівномірно розподілятися по продукту.

Якщо хочете закоптити смачну, апетитну страву, яка зачаровує своїм ароматом і виділяється яскравим кольором, тоді вам потрібна щепа з бука. Купити її в інтернет-магазині Аромат дерева можна стандартної (6-12 мм) та мілкої (0,3-1 мм) фракції. Мінімальна фасовка об'ємом 5 літрів.

 

 

 
  • Фракція
    6-12 мм
  • Вологість
    8-12%

Відгуки

Поки немає коментарів

Написати відгук

×
Замовити зворотній дзвінок