Щепа Дубова. Фракція 4-6 мм

Дубова щепа, (стружка) фракція 4-6 мм.

Дубова щепа вважається класикою для копчення. Відмінно підходить для копчення сала, м'яса, овочів, сиру. Щепа дуба надає копченим продуктам красивого золотисто-коричневого відтінку.

Також її можна використовувати для настоювання домашніх алкогольних напоїв: віскі, бренді, коньяку. Тріска дуба збагатить їх смак та аромат.

Чому вигідно використовувати готову щепу для копчення?

Тріска виготовляється із цільної деревини дуба, очищеної від кори та перебитої на дробильних машинах, а після висушеної до 8-12 %. Оптимальний показник вологості дозволяє щепі зберігати свої властивості дуже тривалий час. Рівномірна фракція дозволяє отримати рівномірну густоту диму, витрату матеріалу та час приготування. У результаті ви отримуєте апетитний та смачний, якісний кінцевий продукт.

Купити дубову щепу для копчення 4-6 мм можна в мішках оптом або вроздріб через зручну форму замовлення на сайті або зателефонувавши нам.