Шприц-маринатор із голкою для м'яса
Завдяки цьому шприцю можна значно прискорити процес посолу та маринування, що особливо актуально у приготуванні великих шматків м'яса. Їм Ви зможете рівномірно розподілити розсіл у товщі шматка, що позначиться на його смаку та соковитості.
З цим товаром купують
Нітритна сіль. Фасовка - 1 кг
Нітритна сіль (харчова добавка Е250) - це звичайна кристалізована очищена сіль з вмістом нітриту натрію NaNO2. Широко використовується в сфері м'ясопереробки, при виготовленні копченостей, ковбас, сиров'ялених продуктів.
Щепа Вільхова. Фракція 6-12 мм
Вільхова щепа використовується для копчення риби, м'яса, сирів та ін. Вона надає красивого золотистого відтінку продукції
Суміш харчових фосфатів
Суміш харчових фосфатів допомагає утримувати вологу в м'ясі й тим самим позбутися бульйонно-жирових набряків під ковбасною оболонкою та робить продукт соковитіше.
Відгуки
очень доволен, всё быстро без проволочек, молодцы. РЕКОМЕНДУЮ