Синюга яловича

Синюга яловича діаметром 95/115

Такий вид оболонки прекрасно підійде для виготовлення варених ковбас, шинок. Синюга має гарну паро- та димопроникність, в ній можна подкоптити ковбасний виріб.

Вона очищена, добре просолена і герметично упакована, що збільшує терміни зберігання.

Перед використанням синюгу потрібно замочити на 1,5-2 години у воді при температурі 20-25 градусів