Сумах — фото

Сумах

4.5 (27 голосов )

Ціна

30 грн
405 грн
Немає в наявності

Доставка по Україні:

  • Нова пошта
  • УкрПочта
  • Самовивіз (Кропивницький)

Оплата:

  • На карту Приватбанка
  • Післяплатою при отриманні

Сумах (ще його називають Сумак) - це спеція з ягід чагарнику сімейства сумахових, які висушили та змололи. Спеція має насичено червоний колір і кислий смак, завдяки цьому чагарник ще називають «оцтовим деревом». Завдяки своїй кислоті, його використовують замість лимонного соку або оцту, попередньо вимочивши пряність. Тому він відмінно підійде для маринадів.

Сумах є відмінним натуральним барвником. Дуже добре готувати м'ясо з використанням сумах, тому що він додасть гарний червоний колір приготовленого м'яса.

Показником якості сумах є його колір. Чим він насичення, там краще. Зберігати рекомендує з щільно закритою кришкою і в прохолодному місці. Якщо ж Ви побачили, що колір прянощі став менш насичений і яскравий, то швидше за все термін її придатності вже добігає кінця.

Кухарям дуже добре знайома ця приправа. Вони змішують сумах з імбиром, чебрецем, мускатним горіхом, шафраном або чебрецем, щоб надати своїм шедеврам легку кислинку.

Додавши трохи сумах в домашню ковбасу, люля-кебаб, копчену свинину або баранину, вони придбають апетитний вигляд, стануть ніжними та соковитими з легкою кислинкою.

Відгуки

Поки немає коментарів

Написати відгук



×
Замовити зворотній дзвінок