Все товари

Душистый перец - обязательный компонент при приготовлении мясных и рыбных продуктов. Хорошо сочетается с базиликом, кориандром, укропом, мускатным орехом, гвоздикой, чесноком, луком.

Аромат кардамона обладает легкими лимонными нотками с оттенком эвкалипта и камфоры.

Куркуму зачастую используют, что бы придать блюду красивого янтарного оттенка. Специя является неотъемлемым ингредиентом в приготовлении плова. Много добавлять ее не стоит, т.к. может испортить вкус. Умеренность в ее использовании будет уместна. Помимо привлекательной окраски куркума придаст легкую свежесть.

Паприку используют повсюду. Она прекрасно сочетается с острыми, жгучими сортами перцев – это будет великолепное дополнение к мясу. Также получится вкусное сочетание специи с базиликом, чесноком и кориандром.

Для любителей рыбки - это именно то сочетание, которое подчеркнет ее вкус. Как бы вы не собирались ее готовить – тушить, запекать, жарить или готовить на гриле - приправа будет прекрасным дополнением. 

Применять ее можно повсюду, куда требуется обычная пищевая соль – мясо, первые блюда, гарниры, рыба, сыр и многое др. 

Баранья черева диаметром 20-22 мм подойдет для изготовления сосисок, вяленых или копченых колбасок

Фибруозная оболочка для колбасы. Цвет Морковь. Диаметр 56 мм

Беконная соль для вяленых колбас и мяса со сроком выготовления от 1 месяца. Фасовка 1 кг.

Фиброузная оболочка данного диаметра подходит для большинства видов колбас: вареных, варено-копченых, сырокопченых, сыровяленых.

Фиброузная оболочка данного диаметра подходит для большинства видов колбас: вареных, варено-копченых, сырокопченых, сыровяленых.

Пленка-рукав рулон 5 метров, который можно нарезать на удобные вакуумные пакеты нужной длинны

Набор из серии "Просто добавь мяса". Это суперудобный набор, который включает в себя готовую смесь нитритной и кухонной соли, пищевого фосфата, аскорбиновуй кислоту, натуральные экстракты пряностей и небольшое количество пищевого красителя Понсо, что бы цвет колбасы был стабильным, не зависил от сырья и радовал ваш глаз. 

Коллагеновая легкосъемная оболочка диаметром 45 мм, цвет - неокрашенная

Эта оболочка подойдет для изготовления сыровяленых, варено-копченых, копченых колбас

Эта оболочка подойдет для изготовления сыровяленых, варено-копченых, копченых колбас

Эта оболочка подойдет для изготовления сыровяленых, варено-копченых, копченых колбас

Эта оболочка подойдет для изготовления сыровяленых, варено-копченых, копченых колбас

Коллагеновая легкосъемная оболочка диаметром 45 мм, цвет - карамель

Универсальная колбасная оболочка диаметром 50 мм подойдет для салями, сервелатов и других видов колбас.

ГДЛ применяется для ускорения процесса созревания продукции, стабилизации цвета. Благодаря способности глюконо-дельта-лактона образовывать соединения с ионами металлов, пищевая добавка E575 усиливает действие 

Коллагеновая легкосъемная оболочка диаметром 50 мм, цвет - неокрашенная

Универсальная колбасная оболочка диаметром 50 мм подойдет для салями, сервелатов и других видов колбас.

Универсальная колбасная оболочка диаметром 50 мм подойдет для салями, сервелатов и других видов колбас.

Универсальная колбасная оболочка диаметром 50 мм подойдет для салями, сервелатов и других видов колбас.

Текстильная оболочка выполнена в формате натуральной синюги. Фаршеёмкость 2,5 кг. Используется для приготовления вареных колбас и ветчин.