Все товари

Очень прочный х/б шпагат, армированный безопасной полиэстеровой нитью

Очень прочный х/б шпагат, армированный безопасной полиэстеровой нитью

Агар-агар – это желирующее вещество – является растительным заменителем желатина. Получают его путем экстрагирования (извлечения) красных и бурых водорослей.

Соевый белок в нынешней пищевой промышленности просто незаменим, в частности в мясоперерабатывающей. 

Вертикальный колбасный шприц на 4 кг фарша. В комплекте 5 насадок на 7, 17, 21, 25 и 29 мм.

Вертикальный колбасный шприц на 3 кг фарша. В комплекте 4 насадки на 15, 19, 22 и 25 мм.

Данный набор разработан для изготовления итальянской сыровяленой колбасы с нотками сыра пармезан. Мы старались сделать его максимально удобным и простым в применении, что бы даже начинающий любитель смог с легкостью приготовить этот вкусный деликатес в домашних условиях. Без сложного оборудования, климатических камер и т.д. Единственное что вам понадобится – это мясорубка и колбасный шприц. Рецепт можно будет прочитать ниже (также он будет вложен в каждый набор), но по сути, весь процесс приготовления сводится к нескольким этапам: измельчить мясо и шпиг, смешать фарш с комплексной смесью, набить его в оболочку и разместить в холодильнике.

Набор для изготовления 5 кг СгориМосковской колбасы

Охотничьи колбаски – это очень вкусные копченые мини-колбаски. Их употребляют как в самостоятельном виде, так и в качестве добавки к другим блюдам. Например, очень вкусные получаются супы, солянка и рассольник с их добавлением.

Набор включает в себя все самое необходимое для приготовления примерно 2 кг сыровяленой или сырокопченой колбасы

Используется в приготовлении рыбы горячего копчения. Она помогает сохранить ей красивую форму, предотвращает от "разворачивания" брюшка

Предназначена для холодного и горячего копчения, а также вяления.

Используется в приготовлении рыбы горячего копчения. Она помогает сохранить ей красивую форму, предовращает от "разворачивания" брюшка

Очень прочный х/б шпагат, армированный безопасной полиэстеровой нитью

Используется в приготовлении рыбы горячего копчения. Она помогает сохранить ей красивую форму, предовращает от "разворачивания" брюшка

Натуральный прочный х/б шпагат используется для перевязки рыбы, мяса, колбас

Натуральный прочный х/б шпагат используется для перевязки рыбы, мяса, колбас

Натуральный прочный х/б шпагат используется для перевязки рыбы, мяса, колбас

Сетка для колбас, диаметр 50 мм

Горизонтальный колбасный шприц на 5,5 кг фарша с насадками в комплекте.

Шприц горизонтальный колбасный на 4 кг фарша.

Электронный термометр с поворачивающиься табло

Колбасный вертикальный шприц на 2,5 кг фарша.

Материал корпуса - надежная нержавеющая сталь. В комплект входит 4 насадки разного диаметра.

Колбасный шприц рассчитан на 1,5 кг фарша Материал корпуса — алюминиевый сплав. В комплекте 3 насадки на 15, 19 и 22 мм.

Электронные кухонные весы – это необходимая вещь на Вашей кухне. Чтобы приготовить любое блюдо, четко следуя рецептуре, они просто необходимы. 

Электронные ювелирные весы PocketScale MH-100 Есть функция автокалибровки веса Погрешность — 0.01 грамм Измеряемый вес — 0,01-200 г

Механический термометр со щупом