Консервант, Стартовые культуры, Соль, Сахара
Фильтр
![Нитритная соль SupraSel в банке Нитритная соль SupraSel в банке](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/nitritnaya-sol-v-banke.400x400.jpg)
Нитритная соль, известная как пищевая добавка Е250, является очищенной солью высшего сорта с добавлением нитрита натрия (NaNO2). Широко используется при изготовлении копченостей, колбас и сыровяленых продуктов.
![Нитритная соль. Фасовка — 1 кг Нитритная соль. Фасовка — 1 кг](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2279.400x400.jpg)
Нитритная соль (пищевая добавка Е250) – это очищенная соль Экстра с содержанием нитрита натрия NaNO2. Широко используется в сфере мясопереработки, при изготовлении копченостей, колбас, сыровяленых продуктов
![Стартовые культуры BioStart Plus Стартовые культуры BioStart Plus](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2336.400x400.jpg)
Упаковка рассчитана на 50 кг колбасного фарша или 30 кг цельных кусков мяса
![Стартовые культуры для сыровяленых колбас Редстарт Стартовые культуры для сыровяленых колбас Редстарт](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2491.400x400.jpg)
Редстарт — это стартовые культуры для контролируемого ускоренного процесса созревания сыровяленых колбас и колбас мажущейся консистенции.
![Стартовые культуры для сыровяленого мяса ПекельСтарт Стартовые культуры для сыровяленого мяса ПекельСтарт](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2493.400x400.jpg)
Пекельстарт используется при изготовлении вяленых и сырокопченых цельномышечных продуктов: ветчин, балыков и т.д. Он способствует ускорению созреванию и ферментации мяса в 2-3 раза и защищает от патогенных бактерий.
Фасовка - 30 грамм, рассчитана на 50 кг сырья.
Дозировка - 0,6 гр/кг
Срок годности: указан на упаковке
Условия хранения: температура -18 градусов
![Стартовые культуры для сыровяленых колбас ПрестоСтарт Стартовые культуры для сыровяленых колбас ПрестоСтарт](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2492.400x400.jpg)
Упаковка рассчитана на 100 кг фарша для сыровяленых колбас. Дозировка - 0,3 гр на 1 кг.
![Смесь сахаров Кристаллют Смесь сахаров Кристаллют](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2303.400x400.jpg)
Смесь моносахаров Кристаллют используют в комплексе со стартовыми культурами
![Соль беконная Соль беконная](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2279_2280.400x400.jpg)
Беконная соль для вяленых колбас и мяса со сроком выготовления от 1 месяца. Фасовка 1 кг.
![Сорбат калия (консервант) Сорбат калия (консервант)](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2291.400x400.jpg)
Приобрел широкое применение в мясной промышленности, благодаря возможности предотвращать появления плесени на поверхности мясоколбасных продуктов, которые протирают хлопковым материалом, смоченным в 1% растворе
![Бензоат Натрия (консервант) Бензоат Натрия (консервант)](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2294_2295.400x400.jpg)
Бензоат натрия предотвращает порчу и увеличивает срок хранения продукции, замедляет процессы окисления, обладает высокими антибактериальными свойствами.