Антиокислитель, Ароматизатор, Стартовые культуры, Удержание влаги, Соль, Краситель
Фильтр
![Натуральный конденсат дыма для цвета Натуральный конденсат дыма для цвета](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/gold-n-brown.400x400.jpg)
Предоставляет запеченным продуктам золотистую корочку, как будто они приготовлены на гриле или барбекю и деликатный аромат дыма.
![Дымное масло Дымное масло](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/smoked-oil.400x400.jpg)
Натуральный очищенный аромат дыма на масляной основе изготовлен из Гикори – «Американского Ореха».
![Нитритная соль SupraSel в банке Нитритная соль SupraSel в банке](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/nitritnaya-sol-v-banke.400x400.jpg)
Нитритная соль, известная как пищевая добавка Е250, является очищенной солью высшего сорта с добавлением нитрита натрия (NaNO2). Широко используется при изготовлении копченостей, колбас и сыровяленых продуктов.
![Нитритная соль. Фасовка — 1 кг Нитритная соль. Фасовка — 1 кг](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2279.400x400.jpg)
Нитритная соль (пищевая добавка Е250) – это очищенная соль Экстра с содержанием нитрита натрия NaNO2. Широко используется в сфере мясопереработки, при изготовлении копченостей, колбас, сыровяленых продуктов
![Номина-микс полифосфат Номина-микс полифосфат](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2294.400x400.jpg)
Пищевые фосфаты используются для увеличения способности мяса удерживать влагу
![Копченая соль на щепе дерева Гикори Копченая соль на щепе дерева Гикори](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_1838.400x400.jpg)
Копченая соль – это просто находка для любителей копченостей. Имея у себя такую соль у себя на кухонной полочке, можно придать аромат копченостей любому блюду: салатам, супам из бобовых, соусам, мясным, рыбным и овощным блюдам.
![Стартовые культуры BioStart Plus Стартовые культуры BioStart Plus](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2336.400x400.jpg)
Упаковка рассчитана на 50 кг колбасного фарша или 30 кг цельных кусков мяса
![Стартовые культуры для сыровяленых колбас Редстарт Стартовые культуры для сыровяленых колбас Редстарт](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2491.400x400.jpg)
Редстарт — это стартовые культуры для контролируемого ускоренного процесса созревания сыровяленых колбас и колбас мажущейся консистенции.
![Стартовые культуры для сыровяленого мяса ПекельСтарт Стартовые культуры для сыровяленого мяса ПекельСтарт](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2493.400x400.jpg)
Пекельстарт используется при изготовлении вяленых и сырокопченых цельномышечных продуктов: ветчин, балыков и т.д. Он способствует ускорению созреванию и ферментации мяса в 2-3 раза и защищает от патогенных бактерий.
Фасовка - 30 грамм, рассчитана на 50 кг сырья.
Дозировка - 0,6 гр/кг
Срок годности: указан на упаковке
Условия хранения: температура -18 градусов
![Стартовые культуры для сыровяленых колбас ПрестоСтарт Стартовые культуры для сыровяленых колбас ПрестоСтарт](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2492.400x400.jpg)
Упаковка рассчитана на 100 кг фарша для сыровяленых колбас. Дозировка - 0,3 гр на 1 кг.
![Соль беконная Соль беконная](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2279_2280.400x400.jpg)
Беконная соль для вяленых колбас и мяса со сроком выготовления от 1 месяца. Фасовка 1 кг.
![Каррагинан Каррагинан](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2327.400x400.jpg)
Данная пищевая добавка придает необходимую структуру, стабильность и текстуру пищевым продуктам. Помимо этого, вещество повышает выход и качество сосисок, ветчины, продукции из птицы и мяса.
![Агар-агар 1200 Агар-агар 1200](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_1723.400x400.jpg)
Агар-агар – это желирующее вещество – является растительным заменителем желатина. Получают его путем экстрагирования (извлечения) красных и бурых водорослей.
![Соевый изолированный белок Соевый изолированный белок](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2624.400x400.jpg)
Соевый белок в нынешней пищевой промышленности просто незаменим, в частности в мясоперерабатывающей.
![Ферментированный рис (краситель для мясопродуктов) Ферментированный рис (краситель для мясопродуктов)](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2330.400x400.jpg)
С помощью ферментированного риса получают насыщенный цвет вареных, копченых, варено-копченых колбас, мясных хлебов, паштетов и других мясных продуктов.
![Аскорбат Натрия Аскорбат Натрия](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2300.400x400.jpg)
Аскорбат Натрия широко используется в мясной промышленности в качестве антиокислителя
![Краситель для колбас Понсо Краситель для колбас Понсо](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2333.400x400.jpg)
Понсо - пищевой краситель для колбас, который используется для подкрашивания фарша
![Гуаровая камедь (загуститель) Гуаровая камедь (загуститель)](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2324_2325.400x400.jpg)
Гуаровая камедь используется как стабилизатор замороженных кремов, загуститель и стабилизатор салатов, соусов, напитков и как добавка, которая улучшает состояние мякиша хлебобулочных изделий, консистенцию и рисунок мягких сыров.
![Животный белок Животный белок](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2318.400x400.jpg)
Животный белок используется в качестве замены мясного сырья. В его составе содержится около 20 аминокислот, половину из которых наш организм неспособен синтезировать сам. Поэтому они должны обязательно поступать из продуктов питания.