Антиокислитель, Стартовые культуры, Ускоритель созревания, Соль
Фильтр
![Нитритная соль SupraSel в банке Нитритная соль SupraSel в банке](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/nitritnaya-sol-v-banke.400x400.jpg)
Нитритная соль, известная как пищевая добавка Е250, является очищенной солью высшего сорта с добавлением нитрита натрия (NaNO2). Широко используется при изготовлении копченостей, колбас и сыровяленых продуктов.
![Нитритная соль. Фасовка — 1 кг Нитритная соль. Фасовка — 1 кг](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2279.400x400.jpg)
Нитритная соль (пищевая добавка Е250) – это очищенная соль Экстра с содержанием нитрита натрия NaNO2. Широко используется в сфере мясопереработки, при изготовлении копченостей, колбас, сыровяленых продуктов
![Стартовые культуры BioStart Plus Стартовые культуры BioStart Plus](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2336.400x400.jpg)
Упаковка рассчитана на 50 кг колбасного фарша или 30 кг цельных кусков мяса
![Стартовые культуры для сыровяленых колбас Редстарт Стартовые культуры для сыровяленых колбас Редстарт](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2491.400x400.jpg)
Редстарт — это стартовые культуры для контролируемого ускоренного процесса созревания сыровяленых колбас и колбас мажущейся консистенции.
![Стартовые культуры для сыровяленого мяса ПекельСтарт Стартовые культуры для сыровяленого мяса ПекельСтарт](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2493.400x400.jpg)
Пекельстарт используется при изготовлении вяленых и сырокопченых цельномышечных продуктов: ветчин, балыков и т.д. Он способствует ускорению созреванию и ферментации мяса в 2-3 раза и защищает от патогенных бактерий.
Фасовка - 30 грамм, рассчитана на 50 кг сырья.
Дозировка - 0,6 гр/кг
Срок годности: указан на упаковке
Условия хранения: температура -18 градусов
![Стартовые культуры для сыровяленых колбас ПрестоСтарт Стартовые культуры для сыровяленых колбас ПрестоСтарт](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2492.400x400.jpg)
Упаковка рассчитана на 100 кг фарша для сыровяленых колбас. Дозировка - 0,3 гр на 1 кг.
![Соль беконная Соль беконная](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2279_2280.400x400.jpg)
Беконная соль для вяленых колбас и мяса со сроком выготовления от 1 месяца. Фасовка 1 кг.
![Ускоритель созреваний ГДЛ Ускоритель созреваний ГДЛ](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2279_2281.400x400.jpg)
ГДЛ применяется для ускорения процесса созревания продукции, стабилизации цвета. Благодаря способности глюконо-дельта-лактона образовывать соединения с ионами металлов, пищевая добавка E575 усиливает действие
![Аскорбат Натрия Аскорбат Натрия](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2300.400x400.jpg)
Аскорбат Натрия широко используется в мясной промышленности в качестве антиокислителя