Фиброузная оболочка 45 мм "Плесень"

Фиброузная колбасная оболочка под плесень

Фиброузная оболочка изготавливается из длинноволокнистого тонкой текстильной сетки, который прошла регенерирование очищенной целлюлозой.

Такие оболочки предназначены для всех видов колбас:

• сырокопченых
• сыровяленых
• варено-копченых
• вареных
• салями
• сервелатов.

Она легко снимается с готового батона. Отличается высокой механической прочностью к разрыву. В сравнению с другими фиброузными оболочками, эта сделана с окрасом под плесень. Такое оформление придает колбасному изделию более привлекательного вида.

Подготовка. Перед использованием нужно замочить в воде при t 30-40 ºС. Оставить на 30-60 минут.

Термообработка колбасы в фиброузной оболочке “Плесень” не должна превышать 80 ºС.

Характеристики

• Калибр: 45
• Цвет: белая плесень