Коллагеновая оболочка 60 мм. Цвет — луковый

Коллагеновая оболочка диаметром 60 мм., цвет — луковый

Данная коллагеновая (белковая) оболочка диаметром 60 мм имеет привлекательный луковый цвет.

Как и все коллагеновые оболочки, она изготовлена из белка, получаемого из спилок среднего слоя шкур крупного рогатого скота. 

Подготовка. Перед использованием необходимо замочить в 10–20% соляном растворе комнатной температуры (15–25 C°). Выдержать в нем 10-20 минут. Такие процедуры сделают оболочку эластичной.

Термообработка. Варка, жарка, запекание допускается при температуре до 90 C°.

Хранение. В сухом затемненном месте при температуре 15-20 градусов. Оптимальная влажность воздуха 65–75%. Рекомендуется хранить в закрытой герметично упаковке. Держать в холодильнике не нужно.

Купить коллагеновую оболочку для домашней колбасы можно от 3 метров. 

На коллагеновую оболочку цена указана за 1 упаковку. В упаковке от 3 до 100 м.