Коллагеновая оболочка 35 мм

Коллагеновая оболочка 35 мм — фото

Коллагеновая оболочка 35 мм

4.6 (52 голоса )

Цена

120 грн
190 грн
930 грн
3,830 грн
Нет в наличии

Доставка:

  • Новая Почта
  • УкрПочта
  • Самовывоз (Кропивницкий)
    из г. Кропивницкий, ул. Гоголя 109
  • Международная
    минимальный заказ 500 грн

Оплата:

  • На карту Приватбанка
  • Наложенным платежом при получении
  • На расчетный счет

Коллагеновая оболочка Фабиос, калибр 35 мм

Коллагеновая (белковая) оболочка - одна из самых лучших (в одном ряду с натуральной) для приготовления колбасных изделий.

Они отлично зарекомендовали себя на колбасных предприятиях и производстве колбасы в домашних условиях. 

Особенности коллагеновых оболочек на 35 мм

Предназначение. Белковые оболочки диаметром 35 мм предназначены для приготовления сыровяленых колбас, копченых колбас небольшого диаметра. Но использовать их можно под все виды домашней колбасы.

Подготовка. Перед набивкой необходимо замочить в соляном растворе (t 15-25 C°) на 10-20 минут. Лучше всего для замачивания использовать раствор поваренной соли концентрации 10-20%.

Замачивание необходимое, чтобы оболочка стала эластичной и мягкой.

Фаршеемкость. на 1 м набивать 1,5-1,8 кг фарша.

Термообработка. Готовить при температуре до 90 °С. 

Хранение. Хранить в герметически закрытой упаковке в затемненном месте при температуре 15-20 C°. Срок годности 18 месяцев.

 

Характеристики

  • 35 мм
  • Неокрашенная
  • 10, 20, 100 метров
  • Fabios (Польша)

Отзывы

Пока нет комментариев

Написать отзыв



×
Заказать обратный звонок