Коллагеновая оболочка 40 мм. Цвет - луковый
Коллагеновая оболочка 40 мм. Цвет - луковый
Доставка по Украине:
- Новая почта
- УкрПочта
- Самовывоз (Кропивницкий)
Оплата:
- На карту Приватбанка
- Наложенным платежом при получении
Коллагеновая оболочка лукового цвета, 40 мм
Коллагеновая (белковая) оболочка для колбасы - единственная искусственная оболочка, которую можно есть. По свойствах она максимально приближена к натуральной, но во многом гораздо лучшее ее. Это касается бактериальной чистоты, отсутствия запаха, прочности. Кроме этого она обладает отличной эластичностью, газо-, паро- и дымопроницаемостью. Для приготовления вкусных домашних колбасок с аппетитной хрусткой корочкой белковые оболочки - одни из лучших, что существует на сегодняшний день.
Особенности коллагеновой колбасной оболочки
Предназначение. Белковая оболочка диаметром 40 мм идеально подходит для сыровяленых и сырокопченых колбас. Она хорошо прилипает к фаршу, благодаря чему пользуется спросом именно для этих видов колбасных изделий. Несмотря на предназначения для конкретной колбасы, на самом деле в ней можно готовить любой вид колбасных деликатесов
Подготовка. Перед использованием необходимо замочить в 10-20% соляном растворе комнатной температуры (15-25 C°). Выдержать в нем 10-20 минут. Такие процедуры сделают оболочку эластичной.
Фаршеемкость: 2 кг на 1 м.
Термообработка. Варка, жарка, запекание допускается при температуре до 75 C°. Максимально допустимая температура 80 C°. При высшей коллагеновые оболочки теряют прочность. Поэтому она не предназначена для запекания на раскаленной сковороде.
Хранение. Хранить при температуре 15-20 C° и влажности воздуха 65-75%. Держать вдали от прямого солнечного попадания. Срок годности 12 месяцев.
Характеристики
Материал: коллаген
Калибр: 40 мм
Цвет: луковый
Фасовка: 5, 10, 20, 100 метров
Производитель: Фабиос (Польша)
Коллагеновые оболочки для колбас - это то, что ищут многие современные колбасники - сочетания высокого качества и доступной цены. Покупайте и делайте самые вкусные мясные деликатесы у себя дома.
Характеристики
- 40 мм
- Лук
- 5, 10, 20 метров
- Fabios (Польша)
Отзывы
Пока нет комментариев