Коллагеновая оболочка 45 мм. Цвет — карамель

Коллагеновая оболочка 45 мм. Цвет — карамель

В наличии
5.0 (46 голосов )
Написать в Viber
Количество Цена
+
Коллагеновая оболочка 45 мм. Цвет — карамель — фото

Коллагеновая оболочка 45 мм. Цвет — карамель

125.00 грн

+
Нитритная соль. Фасовка — 1 кг — фото

Нитритная соль. Фасовка — 1 кг

-15%
1 кг
65.00 грн 55.00 грн
=
180 грн

Коллагеновая (белковая) оболочка, калибр 45 мм

Коллагеновая оболочка диаметром 45 мм самая распространенная для приготовления домашней колбасы. По свойствах очень близка к натуральной оболочке. Но также имеет свои собственные уникальные и во многом гораздо лучшие свойства: отсутствие запаха, бактериальная чистота, хорошая эластичность, прочность.

Белковую оболочку делают из натуральных волокон коллагена. 

Особенности коллагеновой оболочки, 45 мм

ПРЕДНАЗНАЧЕНИЕ. Благодаря уникальным свойствам в ней можно готовить все виды колбасных изделий. Но наилучше подходит для производства сыровяленых, варено-копченых и копченых колбас.

ПОДГОТОВКА. Перед использованием замочите 15% соляном растворе на 15-20 минут. Оптимальная температура раствора 15-25 градусов. 

ХРАНЕНИЕ. Хранить в затемненном месте вдали от прямых солнечных лучей. Оптимальная температура воздуха 15-20 C°, влажность 65-75%. Для хранения холодильник не нужен. Срок годности 18 месяцев.

Белковые оболочки на 45 мм можно использовать вместе с неэластичной сеткой диаметром 50 мм.

 
  • Диаметр
    45 мм
  • Цвет
    Карамель
  • Производитель
    Fabios (Польша)

Отзывы

Пока нет комментариев

Написать отзыв

×
Заказать обратный звонок