Коллагеновая оболочка 45 мм. Цвет — луковый
Коллагеновая оболочка 45 мм. Цвет — луковый
Доставка по Украине:
- Новая Почта
- УкрПочта
- Самовывоз (Кропивницкий)
Оплата:
- На карту Приватбанка
- Наложенным платежом при получении
С помощью этой оболочки можно приготовить вареные, варено-копченые и копченые колбасы.
Перед использованием необходимо замочить в 10-20 процентном соляном растворе в течении 10-20 минут при температуре 15-25 градусов Цельсия.
Цвет — луковый
Можно использовать с неэластичной сеткой диаметром 50 мм.
Фасовка — 5, 10 и 20 метров
Характеристики
- 45 мм
- Лук
- 5, 10, 20 метров
- Fabios (Польша)
Отзывы
Коллагеновые оболочки можно прокалывать, что бы выпустить воздух, который попал при набивке фаршем.
А её нужно после набивки фаршем прокалывать иглой перед копчением как натуральную оболочку?
Для горячего копчения подходит, конечно. Оптимальная температура 80-85 градусов
Для горячего копчения подходит, какую температуру выдерживает?